iOS15のアップデートにより、ユーザーがトラッキングを防止する設定が可能になりました。
Apple社メールプライバシー保護について
ユーザーがメールを開封しなくても、Appleのメールサーバ側で開封を識別する画像を含め画像の読み込みが行われます。
これにより、実際には開封していなくても開封と認識されるようになってきていますのでご注意ください。

• 対象は

メールプライバシー保護をONにしている端末のiPhoneの標準メールアプリ利用者が対象になります。
主に、icloud.com、i.softbank.jpですが、ユーザー自身でキャリアメールアドレスやGmail、OutlookなどもiPhone標準メールアプリで利用できるように設定されている場合に影響します。

• いつから？

2021年9月21日のiOS15リリース時点からiOS15の端末が対象になります。

• 影響

開封率が高くなります。
開封有無の判断で開封していなくても開封と認識されます。

• 他のメールサーバ

Gmailでは、プライバシー保護とは異なりますが、メール内容を先読みすることがあり、同様に開封されていないのに開封となるケースがあります。

• 今後の対応

基本的には、トラッキングの防止、プライバシー保護は今後も重視される方向のため、開封より訪問数やCVを重視すべき方向に向かっていると認識しています。
EC Intelligenceでは、開封率計算から指定したドメインを除外する機能を検討しています。